週末の三連休。
我が家もカレンダー通りの連休でしたが、
連休最終日の今日は、少し遠出して、公園遊びとショッピングに。
朝から、しっかりと遊び回って、キョロキョロ買い物を見て回って、
自宅への帰路は、運転手の夫以外、爆睡状態（苦笑）
自宅に着いた時には、すでに18時過ぎ。
それでも、慌てず、すぐにおうち夕食の準備に。
普段から、30分程度で作れる即席メニューを用意していれば、
夜遅くまで外出した時でも、おうち夕食で済ますことが出来るものなのです。
30分で作る！一品だけの即席メニュー！手抜きでもいいんです！
そんな我が家の今晩の夕食は、「味噌煮込みうどん」
具材は、鶏肉、白菜、大根、ネギ、ゴボウ、しめじ、油揚げ、卵。
冷蔵庫にあるものだけを集めて作りましたが、それなりにバランスよく出来ました。
冷凍になっていた鶏肉を解凍して、
野菜を次々に切り、味噌で味付けした後、冷凍うどんを入れ、一煮立ち。
帰宅して20分程度で夕食の完成です！
車中、爆睡していたとはいえ、帰宅したら、すぐに腹ペコな子どもたち。
そんな状況に置いて、一番に優先すべきは、『1分でも早く夕食を用意すること！』
そのまま外食してしまえば、ムダな出費になりますし、
スーパーなどで惣菜を買って帰るのも、
意外と時間が掛かりますし、品揃えがいいとは限らない。
車中で冷蔵庫の食材を思い出し、一品料理で出来るものの中から、献立決め。
他の候補としては、キーマカレー、親子丼、鍋焼きうどんetc.
家族の希望も聞いて、決定しました。
ちなみに、今回の時短ポイントは、『冷凍うどん』！
ご飯を炊くには、早くても30分以上掛かりますが、冷凍うどんであれば、一煮立ちすれば、充分！
特に、これからの鍋シーズンには欠かせないため、
我が家の冷凍庫には、常備しているオススメ食材です。
そして、冷蔵庫にも、常に食材は欠かさず。
子どもも小さいので、いきなり買い物に行けなくなる状況になっても問題ないように、
ある程度の買い置きをするように心掛けています。
あとは、一品料理で充分なので、時短で簡単に出来る料理のレパートリーを増やして。
おかげで、外出しても外食せずに、きちんと『おうちご飯』
習慣を付ければ、意外と簡単にムダ使いを減らせると思いますよ。
